Navegando por CNPq Ciência e tecnologia de alimentos
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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1-Out-2023 | Avaliação dos hábitos alimentares das populações nas províncias de Inhambane e Gaza - sul de Moçambique: contribuição para a avaliação de risco de exposição às micotoxinas | Mussalama, Edson Albano | Trabalho de Conclusão de Curso |
1-Jun-2024 | O papel da farinha de batata-doce (Ipomoea batatas L.) de polpa branca no melhoramento das propriedades organolépticas da farinha de banana verde (Musa paradisiaca) | Hardaz, Malaika Talamudine | Trabalho de Conclusão de Curso |