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metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Determinação de metais alcalinos e alcalino-terrosos em água engarrafada comercializada nas cidades da Matola e Maputo
metadata.dc.creator: Muando, Ronaldo Francisco
metadata.dc.contributor.advisor1: Chaúque, Eutilério F.C.
metadata.dc.contributor.advisor2: Manhique, Arão
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Laquene, Bina Aurora Simião
metadata.dc.description.resumo: A busca pela vida saudável tem impulsionado o aumento do consumo da água engarrafada. Deste modo, tem-se observado um crescimento desenfreado na oferta de água engarrafada nas regiões urbanas de Moçambique. Entretanto, pouco se sabe sobre a qualidade desta água devido à falta de laboratórios de controlo de qualidade na maioria das instalações de produção bem como à limitação das condições de análise de parâmetros de qualidade das mesmas. Desta forma, o presente estudo tem como objectivo determinar os metais alcalinos e alcalino-terrosos em água engarrafada comercializada nas cidades da Matola e Maputo. Foram colectadas um total de 12 amostras de forma triplicada entre Outubro e Novembro de 2022, 7 amostras na cidade de Maputo e as restantes na cidade da Matola. As concentrações dos metais alcalinos (Li + , Na + e K + ) e alcalino-terrosos (Be 2+ , Ca 2+ , Mg 2+ , Ba 2+ e Sr 2+ ) foram determinadas usando a espectroscopia de emissão óptica por plasma inductivamente acoplado (ICP-OES) e foram comparadas com a legislação nacional e internacional em vigor. Os resultados evidenciaram que a marca E apresenta maior concentração de Li + (aq) (0.381 ± 2+ 0.219 mg/L), Ca 2+ (aq) (35.467 ± 0.517 mg/L), Mg (aq) (24.550 ± 0.517 mg/L); por sua vez, a marca A, 2+ apresenta maiores concentrações de Na + (aq) (66.097 ± 2.627 mg/L), Sr (aq) (0.079 ± 0.001 mg/L) e, G a maior concentração de Ba 2+ (aq) (0.372 ± 0.035 mg/L). Alguns iões não foram detectados em 2+ 2+ 2+ certas marcas, tais como: K + (aq) em J e K; Mg (aq) em J e L, Ca (aq) em J, K e L; o Ba (aq) em B, C, 2+ D, F, J, K e L; e Sr (aq) em B, C, D, F, H, I, J, K e L. O Be 2+ (aq) não foi detectado em todas marcas. Na maioria das marcas existe diferença significativa entre a concentração dos metais analisados e o valor prescrito no rótulo (p <0.05, 2T). A concentração de sódio está abaixo do limite mínimo admissível, excepto na amostra A e, a concentração de potássio está abaixo do mesmo em todas as amostras. Excluindo-se a marca A com 60 mg/L CaCO 3 (água moderadamente dura) e E com 190 mg/L CaCO 3 (água muito dura), as restantes são água mole. Todos os metais estão abaixo do limite máximo admissível assim como da ingestão diária recomendável pela legislação. Nesta sequência, não há risco à saúde na ingestão da água engarrafada avaliada, pese embora A, E, J, K e L não sejam recomendáveis ao grupo de alto risco
Resumo: The search for a healthy life has driven the increase in bottled water consumption. Therefore, there has been an unbridled growth in the supply of bottled water in urban regions of Mozambique. However, little is known about the quality of this water due to lack of quality control laboratories in most production facilities as well as the limitation of the conditions for analyzing their quality parameters. In this way, the present study aims to determine alkaline and alkaline earth metals in bottled water sold in the cities of Matola and Maputo. A total of 12 samples were collected in triplicate between October and November 2022, 7 samples in the city of Maputo and the rest in the city of Matola. The concentrations of alkaline metals (Li + , Na + and K + ) and alkaline earth metals (Be 2+ , Ca 2+ , Mg 2+ , Ba 2+ and Sr 2+ ) were determined using inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES) and were compared with current national and international legislation. The results showed that brand E has a higher concentration of Li + (aq) (0.381 ± 2+ 0.219 mg/L), Ca 2+ (aq) (35.467 ± 0.517 mg/L), Mg (aq) (24.550 ± 0.517 mg/L); in turn, brand A, 2+ presents higher concentrations of Na + (aq) (66,097 ± 2,627 mg/L), Sr (aq) (0.079 ± 0.001 mg/L) and, G the highest concentration of Ba 2+ (aq) (0.372 ± 0.035 mg/L). Some ions were not detected in certain 2+ 2+ 2+ brands, such as: K + (aq) in J and K; Mg (aq) in J and L, Ca (aq) in J, K and L; the Ba (aq) in B, C, 2+ D, F, J, K and L; and Sr (aq) in B, C, D, F, H, I, J, K and L. Be 2+ (aq) was not detected in all brands. In most brands there is a significant difference between the concentration of the metals analyzed and the value prescribed on the label (p <0.05, 2T). Sodium concentration is below the minimum limit admissible, except in sample A and, the potassium concentration is below the same in all samples. Excluding brand A with 60 mg/L CaCO 3 (moderately hard water) and E with 190 mg/L CaCO 3 (very hard water), the rest are soft water. All metals are below the limit maximum permissible intake as well as the daily intake recommended by legislation. Therefore, there is no health risk in drinking the bottled water evaluated, despite A, E, J, K and L are not recommended for the high-risk group
Palavras-chave: Água engarrafada
Metais alcalinos
Alcalino-terrosos
metadata.dc.subject.cnpq: Ciências Exatas e da Terra
Química
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Moçambique
Editor: Universidade Eduardo Mondlane
metadata.dc.publisher.initials: UEM
metadata.dc.publisher.department: Faculdade de Ciências
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: http://monografias.uem.mz/handle/123456789/3713
Data do documento: 1-Abr-2024
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