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Navegando por Departamento Departamento de Produção Animal e Tecnologia de Alimentos

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1-Out-2023Análise das percepções dos confeiteiros informais sobre o uso de corantes artificiais na preparação de bolos e cremes na cidade de MaputoRufai, Rijuan Filomeno J.Trabalho de Conclusão de Curso
1-Jun-2024Aproveitamento da casca de ovo de poedeira para fortificação da farinha de milhoMucavele, Inocência Minelda JoséTrabalho de Conclusão de Curso
1-Mai-2024Avaliação da taxa de reversão sexual em diferentes lotes de alevinos de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) produzidos no Centro de Pesquisa em Aquacultura (CEPAQ)Naife, Nilfa Madalena ErnestoTrabalho de Conclusão de Curso
1-Out-2023Avaliação dos hábitos alimentares das populações nas províncias de Inhambane e Gaza - sul de Moçambique: contribuição para a avaliação de risco de exposição às micotoxinasMussalama, Edson AlbanoTrabalho de Conclusão de Curso
2-Mai-2023Caracterização físico-química e sensorial dos chips produzidos a base de polpa de abóbora moranga (Curcubita maxima) e condimentados com sementes de abóbora em póCuambe, Lorevita EusébioTrabalho de Conclusão de Curso
1-Fev-2024Desempenho zootécnico de Tilápia nilótica ( oreochromis niloticus ) na fase de engorda em tanques- terraSabonete, David TobiasTrabalho de Conclusão de Curso
1-Out-2025Influência do congelamento sobre a estabilidade microbiológica e físico- química de polpas de frutas: Mapfilua (Vangueria infausta) e Maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa degenerer)Namanda, Caleb RibeiroTrabalho de Conclusão de Curso
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