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Navegando por Autor Macuamule, Custódia

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Jun-2025Avaliação da segurança microbiológica e do nível de implementação das boas práticas de higiene na produção das badjias (salgados fritos) comercializadas nas ruas da Cidade de MaputoSitoe, Maria De Lurdes BentoTrabalho de Conclusão de Curso
1-Out-2023Avaliação dos hábitos alimentares das populações nas províncias de Inhambane e Gaza - sul de Moçambique: contribuição para a avaliação de risco de exposição às micotoxinasMussalama, Edson AlbanoTrabalho de Conclusão de Curso
1-Out-2025Influência do congelamento sobre a estabilidade microbiológica e físico- química de polpas de frutas: Mapfilua (Vangueria infausta) e Maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa degenerer)Namanda, Caleb RibeiroTrabalho de Conclusão de Curso
11-Abr-2025Principais factores que afectam a segurança alimentar e nutricional dos agregados familiares da localidade de Gueguegue, distrito de BoaneCandieiro, Géssica Adelina AlfaiTrabalho de Conclusão de Curso
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