Agro processamento e seu contributo no rendimento das famílias rurais: caso do processamento de arroz no Distrito de Matutuíne

Abstract

O presente trabalho, tem em vista analisar o papel do agro processamento no rendimento das famílias rurais no distrito de Matutuíne tendo como caso o processamento do arroz, focaliza o papel do agro processamento sobre o rendimento das fámílias rurais, a classificação, categorias, componentes, investimento e vantagens, implicações para a redução da pobreza rural, constrangimentos e o estágio actual do agro processamento em Moçambique. O trabalho foi feito na base de dados primários e secundários, em que os primeiros foram questionários aplicados aos agregados familiares, produtores e não produtores de arroz, representantes de associações e empresas agro processadoras no distrito de Matutuíne e foram analisados usando o método descritivo e os segundos foram baseados em pesquisa bibliográfica e consulta de documentos. O trabalho concluiu que: existem 2 tipos de agricultores, os associados e não associados; não existem nenhum contrato firmado entre as agro processadoras e os agricultores no que concerne a produção e compra do arroz, verificando-se apenas que existe um único tipo de relação entre agro processadoras e agricultores que é do tipo de interacções directas no mercado com produtores independentes; o agro processamento criou emprego; há uma tendência de desenvolvimento nas zonas do Distrito de Matutuíne onde as máquinas de agro processamento estão instaladas comparativamente aos períodos anteriores; e por fim, a pesquisa constatou também que os rendimentos ajudam os agricultores a comprarem bens duradouros e outros produtos de primeira necessidade.