Navegando por Assunto Análise sensorial
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| Dez-2025 | Avaliação do potencial tecnológico da Landolphia heudelotii para a produção de licor | Mangrasse, Cláudia Alamwa Lucas | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 10-Jul-2019 | Avaliação Higiénico-Sanitário e qualidade microbiológica do pescado Sardinha (Thryssa vitrirostris), Corvina (Johnius dussumieri) e Taimha (Mugil cephalus ) comercializado no Mercado Torrone ao ar Livre, Distrito de Quelimane, Província da Zambézia | Baloi, Trevório Camás | Trabalho de Conclusão de Curso |