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http://monografias.uem.mz/handle/123456789/1060| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Produção e comercialização de frango em Moçambique : análise da cadeia de valor avícola da Província de Maputo |
| Autor(es): | Sitoe, Lídia Nyakhalane |
| Primeiro Orientador: | Notiςo, Guilhermina |
| Resumo: | O sector avícola actualmente está num processo de revitalização. A forte concorrência com o frango brasileiro registada na quadra festiva de 2004/2005 criou uma crise no mercado nacional que quase levou a falência os avicultores nacionais. Desta forma, o presente trabalho pretende responder a seguinte questão: Que factores existentes na cadeia de valor avícola, afectam a competitividade do frango na Província de Maputo e quais são os desafios do governo neste sector? Para o alcance dos resultados esperados estabeleceu-se como objectivo, compreender a cadeia de valor avícola da província de Maputo, de modo a destacar as razões da falta de competitividade do frango nacional. Este tema foi relevante, na medida em que a actividade avícola nacional está em fase de pleno desenvolvimento, registando-se cada vez mais o aumento de novos avicultores no mercado. A cadeia de valor avícola na província de Maputo está fragmentada, a produção é bastante isolada e existem vários constrangimentos no mercado que condicionam o elevado preço dos factores de produção. Dum modo geral, as intervenções que o governo fez para minimizar os constrangimentos não surtiram os efeitos desejados, devido a fraca inspecção nas fronteiras e inexistência de normas de qualidade. Sendo assim, recomenda-se aos avicultores a necessidade de fortificarem as suas associações de modo a constituírem um grupo sólido e poderem fazer frente as forças do mercado com mais capacidade. Estes devem assegurar a elaboração de planos de produção anuais, com vista a se planificar a produção necessária, os factores de produção a importar, para que os planos de encomenda sejam feitos duma só vez e em colectivo, de modo a abrandar os efeitos dos direitos alfandegários no preço do produto final e para que se conheça a real quantidade de frango a importar para cobrir o défice doméstico. A formação do seu pessoal em matérias de gestão de produção, técnicas de higiene, controlo e prevenção das doenças das aves e marketing para a promoção do produto nacional e de modo a influenciar a escolha do consumidor final. |
| Abstract: | The poultry sector is currently in a process of revitalization. The strong competition with Brazilian chicken recorded in the festive season of 2004/2005 created a crisis in the domestic market that almost led to bankruptcy for domestic poultry farmers. Thus, this work aims to answer the following question: What factors in the poultry value chain affect the competitiveness of chicken in Maputo Province and what are the challenges of government in this sector? To achieve the expected results it was established as an objective, to understand the poultry value chain in Maputo province, in order to highlight the reasons for the lack of competitiveness of domestic chicken. This theme was relevant to the extent that the national poultry activity is in full development phase, with more and more new poultry farmers in the market. The poultry value chain in Maputo province is fragmented, production is quite isolated, and there are several market constraints that influence the high price of inputs. In general, the interventions that the government has made to minimize the constraints have not had the desired effects, due to weak border inspections and lack of quality standards. Therefore, it is recommended that poultry producers need to strengthen their associations so that they can form a solid group and be better able to face market forces. They should ensure that annual production plans are made, in order to plan the production required, the inputs to be imported, so that order plans are made at once and collectively, in order to slow down the effects of customs duties on the price of the final product, and so that the actual quantity of chicken to be imported to cover the domestic deficit is known. The training of its staff in production management, hygiene techniques, control and prevention of poultry diseases and marketing to promote the domestic product and to influence the choice of the final consumer. (TRADUÇÃO NOSSA) |
| Palavras-chave: | Comercialização de Frango Moçambique Cadeia de Valor Avícola Maputo |
| CNPq: | Ciências Sociais Aplicadas Economia |
| Idioma: | por |
| País: | Moçambique |
| Editor: | Universidade Eduardo Mondlane |
| Sigla da Instituição: | UEM |
| metadata.dc.publisher.department: | Faculdade de letras e Ciências Sociais |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://monografias.uem.mz/handle/123456789/1060 |
| Data do documento: | 1-Mai-2008 |
| Aparece nas coleções: | FACECO - Gestão |
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