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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
21-Jun-2024	Pesquisa dos resíduos de substâncias antimicrobianas em ovos de consumo comercializados na cidade de Maputo	Munguambe, Pedro Hermenegildo	Trabalho de Conclusão de Curso
1-Jun-2024	Aproveitamento da casca de ovo de poedeira para fortificação da farinha de milho	Mucavele, Inocência Minelda José	Trabalho de Conclusão de Curso
2-Mai-2024	Estágio na indústria de produção e processamento do arroz Wanbao, cidade de Xai-Xai, província de Gaza: caso de estudo - avaliação do processo de beneficiamento do arroz Wanbao	Augustin, Joline S. Mugabe	Trabalho de Conclusão de Curso
2-Mai-2024	Relatório de estágio na empresa Cervejas de Moçambique estudo de caso: ocorrência de leveduras selvagens no processo de produção da cerveja	Gemicene, Palma Francisco	Trabalho de Conclusão de Curso
1-Jun-2024	O papel da farinha de batata-doce (Ipomoea batatas L.) de polpa branca no melhoramento das propriedades organolépticas da farinha de banana verde (Musa paradisiaca)	Hardaz, Malaika Talamudine	Trabalho de Conclusão de Curso
1-Set-2023	Carcinoma de células escamosas na mama de cadela e no pavilhão auricular externo de roedor: aspectos clínicos, patológicos e terapêuticos	Victorino, Rosália Ângela Victor	Trabalho de Conclusão de Curso
30-Out-2023	Avaliação da qualidade e das condições de armazenamento da cenoura (Daucus carota L.) minimamente processada comercializada no supermercado Shoprite da Matola	Muianga, Cleita Celeste Manuel	Trabalho de Conclusão de Curso
30-Jan-2024	Infecção por parasitas em caprinos - Safari Parque de Mucapana	Nhantumbo, Cristina Clotilde	Trabalho de Conclusão de Curso
1-Nov-2023	Elaboração de hambúrguer de frango com aveia (Avena sativa L.) incorporada	Mahumane, Érica de Sousa	Trabalho de Conclusão de Curso
9-Dez-2022	Avaliação da eficiência de estufas solares na secagem do tomate (Lycopersicum esculentum Mill)	Maqueu, Esperança Abel	Trabalho de Conclusão de Curso
30-Jan-2024	Perfil dos consumidores de pescado dos estudantes da Faculdade de Veterinária	Feliciano, Carlos Catarina	Trabalho de Conclusão de Curso
30-Jan-2024	Desempenho zootécnico e composição centesimal de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com diferentes rações comerciais	Tivane, Arafa Etelvina	Trabalho de Conclusão de Curso
5-Abr-2024	Avaliação do nível de eficiência da fortificação do açúcar com vitamina A na linha de processamento do açúcar	Uamusse Júnior, Luís Alfredo	Trabalho de Conclusão de Curso
1-Out-2023	Avaliação dos hábitos alimentares das populações nas províncias de Inhambane e Gaza - sul de Moçambique: contribuição para a avaliação de risco de exposição às micotoxinas	Mussalama, Edson Albano	Trabalho de Conclusão de Curso
2-Mai-2023	Caracterização físico-química e sensorial dos chips produzidos a base de polpa de abóbora moranga (Curcubita maxima) e condimentados com sementes de abóbora em pó	Cuambe, Lorevita Eusébio	Trabalho de Conclusão de Curso
1-Out-2023	Análise das percepções dos confeiteiros informais sobre o uso de corantes artificiais na preparação de bolos e cremes na cidade de Maputo	Rufai, Rijuan Filomeno J.	Trabalho de Conclusão de Curso
1-Out-2023	Produção de Farinha de milho - Zea mays L. fermentada “mbila" com incorporação de farinha de batata-doce de polpa alaranjada	Uqueio, Celina Isac	Trabalho de Conclusão de Curso